小米含有豐富的營養成分，因此又被稱為「代參湯」的美稱。 小米當中含有豐富的蛋白質，脂肪碳水化合物，維生素C，維生素B1，鈣、鐵、磷。
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常喝小米粥還有4個好處：
如果長期睡眠不好，就容易出現神經衰弱的情況。 而小米粥里含有豐富的色氨酸，可以有效的促進人體睡眠。
在五穀類食物中，小米是含有維生素最高的食物，能有效地保護視網膜。 使得眼睛的適應能力提高，所以具有補肝明目的功效
小米粥對便秘的朋友來說有很大的幫助，因為自古以來小米就有代參湯的高度評價，含有大量的營養成分，能夠為身體補充膳食纖維，所以可以提高消化能力和吸收能力。
膳食纖維能夠增加大便，可以縮短糞便的排出時間，對便秘的預防和調理均有良好的效果，因為潤腸通便的功效非常突出。
早在《本草綱目》一書中便有所記載：小米有“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的功效。
也就是說對於常喝小米粥對於一些體質較弱、脾胃較差的人群而言，是很好的選擇。 尤其是對於氣血不足的老年人群來說，是最理想的滋補品。
小米中不僅有豐富的維生素，還有部分的葉酸，葉酸大家都知道，是預防小兒智力低下的。 此外，小米中的氨基酸，能起到一定的安胎作用，孕婦經常喝一點可以預防流產。
醫生提醒：想甲功穩定，兩種粗糧要少吃
我們平時在吃粗糧的時候還需注意儲存的方式，若粗糧由於存放不當，出現潮濕、發黴、變質的情況。 那麼就不要再進食了，需儘早處理掉。
因為發黴的粗糧裡面很可能會產生黃麴黴毒素，這是一種具有極強的致癌的物質，十分容易導致甲狀腺細胞癌變，危害個人健康。 所以像這種食物，還請儘早遠離。
粗糧中含有的纖維素是非常高的，可以提高人體的消化功能，有利於促進腸胃蠕動，起到緩解便秘的作用，但是有些粗糧的糖分是比較高的。
比如紅薯，紅薯不管是蒸著吃還是烤著吃，都是非常美味的，但是其中含的糖分卻比較高。
如果長期大量食用，會導致體內的糖分增加，給身體帶來一些不利的影響，不利於甲狀腺功能的穩定。
延伸：甲狀腺癌變，身體一般會出現3種癥狀
甲狀腺的病變，最明顯的一個癥狀就是脖子變得非常粗，這主要是因為結節的出現。
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在甲狀腺癌來臨時，患者比較明顯的癥狀就是呼吸困難，由於甲狀腺部位腫瘤體積的增大，容易對交神經造成壓迫，此時周圍的組織牽拉。
患者就會產生呼吸困難的感覺，而呼吸困難越嚴重，意味著甲狀腺癌也越來越惡化了。
如果總是存在這種情況，最好及時檢查，看看是否為甲狀腺部位癌變引起。 如果確診了甲狀腺癌，需要積極治療。
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