三伏是人的一年中體表氣血最旺盛的時候，一年一度的冬病夏治正式開始了。 一年僅此一次，請大家珍惜！ 三豆湯三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑，一周可以喝兩次。
三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。 全是食物組成，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。
有綠豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所長，和諧搭配。
3、赤豆有清熱利尿消腫療效。
原理：三豆一同食用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。 三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。 綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對其寒涼性有一定的抵消作用。 所以，對於一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。
因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。 這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。 對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
1、祛火消暑，清熱去濕，不傷脾胃：三豆一同食用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。 對於一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。
2、解苦夏：对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。
3、消痱子：小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。
4、祛火、解乏、安全度夏：暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。
2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。 老人、小孩，腸胃不好的，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。 三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
喝三豆湯期間最好不要吃冰飲、雪糕（如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半）。
三伏天為什麼不能吃雪糕呢？ 不讓吃雪糕、冷飲，太殘忍了點！
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