豌豆芽也就是我們口中所說的豌豆苗，又叫做「龍鬚菜」、「蝴蝶菜」。。
豌豆苗是指豌豆初生狀態的芽，具有很高的營養價值，其中胡蘿蔔素、維生素C以及鉀和鐵的含量，在各種蔬菜中出類拔萃。
日本藤素評價 日本藤素台灣藥局 日本藤素 美國黑金 壯陽藥 春藥 日本騰素 日本藤素哪裡買 日本藤素真假辨別 日本藤素價錢 日本藤素ptt 日本藤素有效嗎 日本藤素使用心得 日本藤素代購 日本藤素正品 日本藤素哪裡買 屈臣氏日本藤素
市面上還有一種稱為「豌豆尖」的蔬菜，營養價值亦高。 豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端，可以涼拌、炒食、蒸食、涮鍋，還可用於調味、配色。
1利尿止瀉
豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
2清熱解毒
對於那些肝火旺盛，容易上火的患者來說，經常食用豌豆芽，能起到降火清熱的作用。
清炒豌豆苗清肝明目。
“洗腸草”韭菜芽
補腎促消
“韭菜芽”只是民間的一種說法，它的學名叫做韭黃，又被稱為黃韭芽、韭菜白。
韭黃中含有豐富的維生素A、維生素B2、苦味質和鈣、鐵、磷等礦物質，具有驅寒散瘀、增強體力和增進食慾的功效。
韭黃中含有大量纖維素，可以促進腸胃的蠕動和消化，能改善便秘，預防腸癌。
韭黃炒平菇防治消化不良。
“樹上蔬菜”香椿芽
春季養生美
香椿芽是香椿樹春天所發的嫩芽，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜。 香椿芽也被稱為「樹上蔬菜」。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。 故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見做法。
留言列表
