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 很多人都覺得無肉不歡，肉的做法也可謂是花樣繁多，比如：紅燒肉、扣肉、炸肉丸子...... 但吃肉的同時怎樣才能避免油脂攝入過多呢？

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神秘物質：膳食纖維

肉中藏有很多油脂分子，如果直接吃進去，油脂攝入過多，容易引起高脂血症。

而如果在肉食中加入一種「神秘物質」，讓其與脂類分子結合，就能減少人體對脂質的吸收。

不僅如此，經過近四十年的臨床研究和觀察，每天多吃8g這種「神秘物質」，可使2型糖尿病、結直腸癌、冠心病的死亡率下降5%~27%。 它就是肉類的「黃金搭檔」——膳食纖維。

1、果蔬是“膳食纖維大戶”

日常膳食最好以植物性食物為主、動物性食物為輔。 魚、肉、蛋、奶等動物性食物不含膳食纖維，可以多吃些綠葉菜、南瓜、苦瓜、蘿蔔和胡蘿蔔等食物。

2、可試試不太好嚼的水果

蘋果、鴨梨、大棗等組織較硬、不太好嚼的水果，往往含有更多的膳食纖維; 而西瓜、水蜜桃、葡萄等水分大、組織軟的水果，含膳食纖維相對較少。

當然，水果多少都含有一定量的可溶性膳食纖維，所以多吃各種水果總是對的。

3、多吃全穀物/粗糧，少吃精白米麵

全麥、糙米、小米、玉米等全穀物/粗糧保留了穀粒的外層，紅豆、綠豆、白扁豆等雜豆類通常也只是粗加工，它們都保留了富含膳食纖維的外層部位。

而精白米面在加工過程中碾磨掉了穀粒外層，膳食纖維含量大減，其含量不及全穀物或粗糧的一半。

土豆、紅薯等薯類也是我們補充膳食纖維的好幫手。

4、多喝豆漿日本藤素ptt 屈臣氏日本藤素 藤素藥局 日本藤素官網 日本騰素有效嗎 日本藤素價錢 日本藤素台灣哪裡買 日本藤素評價 日本藤素哪有賣 日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

大豆本身富含膳食纖維，但大豆製品在加工過程中，大都需要經過水洗和過濾、去渣等工藝，導致很多膳食纖維流失。

而豆漿，尤其是打全豆、不濾渣的豆漿，可以保留大部分膳食纖維，一杯200毫升的豆漿含有約1.5克的纖維。