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 所謂 「不時不食」,這個季節除了各種野菜,有著「蔬菜之王」美譽的蘆筍,此刻也是食用的好時節。

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5月的蘆筍根根柔嫩又爽脆,是一年中口感最鮮嫩。 蘆筍被稱為世界十大名菜之一,營養豐富,有些地方又叫龍鬚菜、螞蟻桿、豬尾巴等,5、6月多吃蘆筍吧!

吃一口蘆筍,有啥好處?

 

蘆筍被古人列為上品之上,位置僅次於人參,《本草綱目》中記載其可稱之為“龍須草”。

 

降脂減肥。 蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點,雖然其蛋白質含量不高,但氨基酸組成比例適當,減肥食用具有輔助降脂促進減肥的作用。

 

提高免疫力,防治疾病。 現代營養學研究發現,蘆筍蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸,且含量比例符合人體需求,同時還含有較多的硒、鎂、鋅、鉀、錳等微量元素,具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效。

 

補充葉酸。 蘆筍中的葉酸含量豐富,大約5根蘆筍就含有100多微克葉酸,可滿足每日需求量的25%,需要補充葉酸的人可適當吃些蘆筍哦。

 

降低患癌風險。 蘆筍被稱為“抗癌之王”,這主要歸功於其所含的硒,這種微量元素可以促使細胞生長正常化,防止癌細胞分裂擴散,加之所含的葉酸、核酸、類固醇化合物、黃酮類、天冬醯胺酶等成分,能有效抑制癌細胞的生長。日本藤素ptt 屈臣氏日本藤素 藤素藥局 日本藤素官網 日本騰素有效嗎 日本藤素價錢 日本藤素台灣哪裡買 日本藤素評價 日本藤素哪有賣 日本藤素沒用 日本藤素屈臣氏 日本藤素成分 日本藤素功效 日本藤素假藥 日本藤素代購 日本藤素實體店面 日本藤素價格

 

 

美國癌症研究院2021年公佈的9種具有抗癌作用的蔬菜,其中就有蘆筍。

 

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