枸杞葉豬肝湯－8733684的部落格

（1）準備一小把大蒜，拍扁切成蒜末，幾個干辣椒切成段，再放入一小撮蝦皮備用。把茼蒿用清水沖洗乾淨，然後撈出來瀝干水分，修剪一下，切去硬杆和上面不整齊的菜葉，這樣成菜更加的美觀。

（3）緊接著把茼蒿放入鍋中鋪平，沿鍋邊淋入一點植物油，防止糊底，經常轉動鍋，開小火慢慢的煎，聞到茼蒿的香味以後翻過來煎另一面。

（4）沿鍋邊淋入生抽提鮮，撒上燒烤料增加風味，茼蒿煎至微微塌架以後即可出鍋。

枸杞葉豬肝湯

枸杞葉是養肝好菜，可以祛風明目; 豬肝可用於“肝熱目赤”，二者同煮，養肝明目自然不在話下。

除此之外，豬肝枸杞葉湯，還有抗氧化、抗衰老、預防缺鐵性貧血等多種養生保健功效，體質虛寒的女性可以適當多吃。

用料

做法：

（30）買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然後放在清水裡浸泡<>分鐘左右

（10）浸泡好的豬肝切成簿片，切好的豬肝片加上1克澱粉、2小匙料酒、5小匙醬油醃制<>分鐘

（4）鍋內放適量的水、薑片、植物油，燒開，把枸杞子入進去

（5）水沸騰后，加入枸杞葉，繼續煮至沸騰

（1）加入醃制好的豬肝，再煮沸騰<>分鐘左右，加入食鹽，關火即可

以上就是今天給大家分享的春季養肝美

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