雖然它對於很多人來說有點陌生,但它其實在超市、菜市場都能隨便買到,一斤在 15~20 塊左右。 (各地定價不同)
西梅雖然叫作“梅”,但其實是李子的一種,因為原產於歐洲,又稱為歐洲李子。 新鮮的西梅和李子的口感差不多,但味道更加清甜。西梅富含維生素A、纖維素和花青素等多種營養成分,但是西梅的含糖量可不低(19.4 克/100 克),再好吃也別貪嘴哦!除了營養豐富以外,被稱為「奇跡之果」的西梅,最大的亮點其實是:吃了會有助於通便!科學家曾經用西梅和火龍果、香蕉等通便水果進行一系列對比實驗,結果發現,西梅的通便效果更好。也因為如此,在歐美國家,西梅是唯一一個可以寫入醫囑的通便食物。西梅的通便作用不依靠膳食纖維,它有秘密武器——山梨糖醇。山梨糖醇是一種不易被消化的碳水化合物,它會在腸道局部形成高滲環境,吸收更多水分到腸道,同時被腸道細菌分解,產生氣體。 在水分和氣體的共同作用下,便便變得更加水潤、更好排出。所以,便秘的小夥伴可以適當多吃西梅。 當然,沒有便秘煩惱的朋友,吃幾顆西梅也沒有多大問題。
但是西梅的作用也會因人而異,而且不同的西梅,山梨糖醇含量也不同,可能有人吃了 6 顆就跑去廁所,而有人吃了 30 顆還沒有感覺。
一般來說,正常人每天吃 5-6 顆新鮮西梅,就足夠達到潤腸通便的效果。