中風、老年失智、癌症、糖尿病、失眠等很多疾病都是因為缺它，但幾乎沒幾個人知道它的重要性，它就是——葉酸！
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葉酸是什麼？
為什麼這麼說呢？ 首先，我們來瞭解一下葉酸是什麼？ 葉酸是一種水溶性的維生素，又叫維生素B9，最早是在菠菜的葉子中發現的，所以叫葉酸。
葉酸能夠完全參與人體新陳代謝的每一步，對於血液系統來說，葉酸與維生素B12共同促進紅細胞的生長和成熟，因此葉酸還能用來治療貧血。 而且老年人適當吃葉酸能夠起到降低腦卒中發生的風險。另外葉酸對中老年朋友也很重要，體內缺乏葉酸會增加老年失智的風險，葉酸能起到營養神經的作用，幫助減少體內有害物質對腦血管的損傷，降低老年失智風險。
總之葉酸是人體非常重要的維生素。 所以小編給大家推薦幾種葉酸含量比較高的食物，大家平時可以多吃來補充所需的營養。
葉酸：生命的守護神
中國醫藥教育協會會長黃正明教授表示：「葉酸在多個疾病的發生發展中發揮著重要的作用，但我國臨床實踐中對於葉酸的價值認識不足。 ”
葉酸是一種人體必須的維生素，不僅是胎兒的守護神，更是生命的守護神。
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1、降低腦卒中風險
數據顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達20%~60%。 人體缺少葉酸的攝入，容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質的升高將直接導致腦中風發生的概率直線上升。
葉酸可改善血管內皮功能，預防冠心病等慢性心血管疾病。 由中美醫學家聯合完成的研究證實，補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。
2、預防老年失智
對於中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對
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