頭幾天內分泌科來了一位血糖控制不佳的糖尿病患者,孫大爺今年56歲,半年前查出糖尿病,聽人說糖尿病不能吃甜食,孫大爺牢記在心,也很少吃甜食。 幾天前,孫大爺早晨吃了2個窩頭,喝了一碗粥,沒多久血糖飆升,孫大爺很是不解:這粥里沒有加糖,窩頭也不甜,按說吃了沒事,我都沒有吃糖,血糖為什麼還控制不住,經常飆升呢?
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一、不甜的食物真的可以隨便吃嗎?
很多糖尿病朋友有這樣的疑問:血糖為什麼會升高呢? 肯定是吃了甜食,而且越甜的食物,說明含糖量越高,血糖升高的也越快,不甜的食物應該不含糖,可以隨便吃。
真的是這樣嗎? 其實食物的升糖能力,除了通過口感外,還要看食物中含有的是哪一類糖。 其實糖有很多種,而且甜度不同,升糖能力也不一樣。
二、日常生活中都有哪些糖呢?
我們在初中化學時就學過,糖有單糖,雙糖,多糖。
單糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖。
雙糖主要有乳糖、蔗糖、麥芽糖。
多糖主要有澱粉、纖維素、糖元。
其中的單糖或者雙糖類,結構相對簡單,比較利於吸收,或者在體內經過酶的作用轉化為容易吸收的葡萄糖。 所以單糖或者雙糖都是會導致血糖升高的。世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂
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但是呢,這些糖的甜度又不一樣,升糖能力也不同。 怎麼來判斷升糖能力呢,可以通過看升糖指數(GI)來看,簡單的說,就是升糖指數越高,升糖的能力越強。 所以我們來比較下這幾種糖的升糖指數。
通过这个表就可以看出来吧,其中果糖的甜度最高,但是它的升糖指数却最低,但是麦芽糖的甜度不算高,但是升糖指数却最高。
三、再来看文中孙大爷的情况
孙大爷吃的是窝头、喝的粥。这种面食在吃了之后,会快速的分解为麦芽糖,导致血糖迅速升高。这就是为什么孙大爷以为自己没吃甜食,血糖飙升的原因。
四、這些糖分別在哪些食物中呢?
1、果糖
顧名思義,在成熟的水果中富含果糖,比如櫻桃、李子、柚子、蘋果、梨等,通過前面表格可以看到果糖的升糖指數是23,對於糖尿病患者影響相對較小,可以適當吃些水果,但注意一定控制量。 另外在蜂蜜中也富含果糖,但是蜂蜜還含有比較多的葡萄糖,所以對於糖尿病患者來說,血糖不穩定不建議食用,在血糖控制比較穩定的情況下,可以少量食用。康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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2、麥芽糖
麥芽糖,在各種谷類種子發出的芽中含量較多,其中麥芽中含量最多,所以被稱為麥芽糖。 一些麵食、米等澱粉類食物在食用時,經過唾液澱粉酶的作用分解成麥芽糖,而麥芽糖又可以通過麥芽糖酶的水解形成了兩分子的葡萄糖,然後被人體吸收。 比如咱們平時吃的飴糖,主要成分就是麥芽糖。 還有一些糕點、麵包等的原料也常用飴糖。
麥芽糖甜度雖然低,但確是升糖高手,所以糖尿病患者一定限量食用。
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