在生活當中蔬菜是必備品，餐桌上少不了他的身影，蔬菜不僅種類繁多，而且富含高營養價值，尤其是維生素以及膳食纖維。
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多吃一些新鮮的蔬菜，可以為身體補充多種礦物質元素以及微量元素，促進營養物質在體內的吸收利用，加快腸胃的蠕動速度，説明吸收消化。
現在市面上各種各樣的新鮮蔬菜應有盡有，實則不同蔬菜的營養價值也有一定的差距，而且蔬菜作為每家每戶不可缺少的食材，有些商家為了能夠謀取個人利益，會在蔬菜當中添加一些化學物品，從而使蔬菜品相看上去更加精緻，外觀鮮嫩。
這些蔬菜受到化學物品的浸泡，或者是其他有害物質培養，對於人體健康會帶來一定的不利影響，甚至會產生負擔，增加其他致病性因素。
日常生活當中有一些蔬菜表面看上去光鮮亮麗，實則不適合人體長期食用，不知道你瞭解多少呢？ 如果你還不清楚的話，不妨趕緊看過來。
8種蔬菜不宜長期食用，
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1、無根豆芽
豆芽就是其中最常見的一種。 它熱量低，而其中的水分和纖維素含量很高，且富含維生素C和膳食纖維，可清除血管壁中堆積的膽固醇和脂肪，防止心血管病變，十分適合老年人食用。
但是，現在市面上毒豆芽很多，如果不會挑，誤買了“無根豆芽”，吃了可能會致癌
這主要是因為商家為了能夠讓豆芽快速生長，縮短發芽的時間，獲取更多利益，會使用一些有害物質浸泡豆芽，從而生長出無根的豆芽。
無根豆芽的生產過程中，需要大量使用無根劑。 無根劑，又叫無根豆芽素，是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，同氮肥一樣對人體都有致癌、致畸形的作用，但它也能讓豆芽快速成長，變得更粗更白。
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無根的豆芽與有根豆芽相比，大多數是白色，這主要是因為在浸泡過程中添加漂白劑，使豆芽看上去更加新鮮亮麗，實則對人體會產生危害。
2、新鮮黃花菜
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