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平常我們說的毛豆，就是未成熟的大豆，可作為蔬菜來食用。 和大部分豆類相似，毛豆的膳食纖維也非常豐富，能增加飽腹感，每天適當食用，對清理腸道也很有説明。 蓮藕則能清熱潤肺，把蓮藕切片和毛豆一起翻炒，清腸效果加倍。
如果想要毛豆豆莢依然保持翠綠色，建議在水沸騰后再放毛豆。
煮毛豆前要一次性加足水，切忌中途加水，這樣會拉長毛豆煮的時間，讓毛豆豆莢的葉綠素破壞的更多。
煮毛豆的過程中建議保持中火沸騰狀態，且不要蓋蓋焖煮，不然會升高鍋內的溫度，讓葉綠素分解更快，毛豆就會很快變成黃色了。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
煮毛豆時間最好在水沸后煮十分鐘以內，煮的時間太久，豆莢的葉綠素就會完全被分解掉了，怎麼也不可能變成翠綠色的毛豆。
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