如何利用食物「清肺」？
霧霾中容易危害人體的物質有二氧化硫、氮氧化物、可吸入顆粒物等，而食物中也正好有能“對症下藥”的。 比如：
1富含水溶性膳食纖維的食物
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食物中的水溶性膳食纖維有一定的膠質粘性，能有效吸附胃腸道中的有害有毒物質，並加速其排出，減少「毒物」在胃腸道停留、吸收的可能。 可溶性膳食纖維對延緩餐后血糖血脂的上升也有好處。
推薦食材：銀耳、木耳、芹菜、洋蔥等
2富含葉綠素的食物
深綠色的葉菜中富含的葉綠素是最好的“天然解毒劑”，能減少污染物對人體的影響，起到淨化血液的作用。 如花椰菜、西蘭花等就能促進人體對霧霾中硫化物的排出。
☑ 推薦食材：菠菜、韭菜、芥蘭、西蘭花等
3富含胡蘿蔔素或維生素A的食物
深橙色的蔬果中富含的胡蘿蔔素及維生素A，可以增強呼吸道上皮組織的抵抗力和修復能力，相當於給呼吸道帶了一層“防護罩”，阻止霧霾顆粒的侵入。
☑ 推薦食材：南瓜、柳丁、胡蘿蔔、紅薯等
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4富含抗氧化物質的食物
蔬果中的多酚类物质（类胡萝卜素、原花青素等）具有抗氧化功能，能降低身体的氧化应激程度，等同于“消炎”。吸入雾霾,会增加体内的自由基数量，而多吃含抗氧化物质的食物能有效清除体内的自由基。
☑推荐食材：黑枸杞、蓝莓、坚果、甘蓝等
5富含蛋白質的食物
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蛋白質是是機體免疫力的物質基礎，也是組織細胞修復細不可缺少的成分。 充足的蛋白質，能使人體的白細胞、免疫球蛋白等更新變快，對外界環境也有更高的抵抗力。
☑ 推薦食材：雞蛋、豆製品、魚蝦、雞肉等。
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