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 白扁豆粥

 
材料：白扁豆30克，粳米60克。
做法：洗凈后一同下鍋熬煮，煮至豆爛粥熟即可，每日可食用兩次。
效用：具有補益脾胃、和中止瀉功效，適用於脾胃虛弱、慢性腹瀉、初夏胃口不開人群食用。

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白扁豆栗子粥
 
材料：白扁豆12克，栗子10克，粳米24克。
做法：三者一同煮粥，待粥熟時加入適量紅糖烊化服用，每日1次。
效用：具有健脾止瀉、化濕止帶功效，適用於脾虛泄瀉、形瘦乏力人群。
 
2、煲湯
 
白扁豆瘦肉湯
 
材料：白扁豆50克，瘦肉100克，鹽適量。
做法：瘦肉洗净，焯水後切細末，與白扁豆一同放入鍋內燉1小時，出鍋時加鹽即可。
效用：具有健脾和胃、祛濕功效，適用於小兒脾虛或暑濕泄瀉。
3、煮水
 
白扁豆水
 
材料：選擇帶殼的白扁豆30克，炒焦。 或者直接用在藥店買的炒過的白扁豆30克。
做法：敲碎以後再加上水，煎煮30分鐘左右，最後再加上紅糖來調味。 分次喝下去，一般7~14天一個療程。
效用：消化不良，腹瀉、大便溏薄、不成型。
 
白扁豆冬瓜飲
 
材料：白扁豆12克，冬瓜仁10克。
做法：以水煎服，每日1劑，連服3-5天。
效用：具有潤肺止咳功效，適用於小兒百日咳。
 
提醒：
 
白扁豆一定要煮熟才能吃。 白扁豆里的凝集素具有一定的毒性，經過煮熟加熱后可以安全食用。 但如果煮得不夠徹底，就很可能會引起食物中毒，出現頭痛、噁心、嘔吐等癥狀。 白扁豆個大肉厚，至少要煮20分鐘，才能把裡面有毒的扁豆鹼破壞。
 
白扁豆含的嘌呤比較高，所以痛風和高尿酸患者一定要少吃，患有瘧疾的人群也不宜食用白扁豆。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥

 

 
白扁豆食用需持之有度（乾品不超過50克），不能過量食用，否則會導致氣滯，腹部脹痛。
 
你還不知道吧？ 夏天的豆中之王竟然是白扁豆！ 營養秒殺雞蛋牛奶，每天一小把，腎氣十足、濕氣、高血糖通通都趕跑。
 
 
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