開水沖雞蛋可以殺死雞蛋中的細菌嗎?
那麼建議喝開水沖雞蛋的人就要注意以下幾個問題,這樣才能從最大程度上殺滅細菌。
首先要做的是購買蛋殼乾淨的雞蛋,回家后清洗蛋殼表面的污漬。 如果超市有無菌蛋,最好直接購買這種雞蛋,這樣可以盡量避免細菌。
在碗中加入開水時,最好加入剛剛燒開的水,這樣可以從最大程度上殺滅細菌。
雞蛋沖好后,蓋上蓋子悶1~2分鐘,這樣既不會影響口感,還能殺死蛋液中的細菌。
每天吃多少雞蛋最合適?
事實上,最好每天吃一個雞蛋,中國營養研究所為中國居民提供了一份食物指南,建議成年人每天食用40-50克雞蛋,相當於每天半個雞蛋到一個雞蛋。
雞蛋營養豐富,蛋黃中的膽固醇也很高。 確保每天有半個雞蛋到一個雞蛋。 膽固醇攝入量合理,降低了風險。 如果你不吃雞蛋,雞蛋的營養成分就攝入不到,所以建議你吃1天一個或者2天一個,不多也不少。
脾胃功能虛弱:由於開水沖雞蛋時雞蛋不能完全熟透,平時脾胃功能虛弱的人群進食后容易因胃腸道負擔加重而出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀,對身體健康造成影響;
发热体质者:发热的人本来体温就高,而鸡蛋含有的蛋白质是完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右 这会给发热的人添加不必要的温度。
8733684 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表