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 中國人和粥的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，作為一種傳統食品，粥在中國人心中的地位非常高。

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尤其是比較寒冷的秋冬季節晚上回到家，剛好家裡煮了熱粥、煲了熱湯，喝下去真是暖胃又暖心。 但得提醒大家，注意加進粥里的食物有沒有變質！ 有人會說：誰那麼傻啊，壞的東西也煮來吃？ 還別說，真有人因此進了醫院
夫妻二人雙雙進醫院！ 煮粥時常放這種食物，害人不淺！ 還不知
 
 
 
 
一碗粥，老伴倆人進醫院
 
 
 
 
廈門一對老夫妻，有天從家裡廚房發現一袋子放久的米，看著有點受潮了，但是完全沒有黴變的跡象，為了不浪費糧食就拿來煮粥吃。 結果兩人上吐下瀉到虛脫。
 
急診科主任醫師吳利東介紹，變質食物中含有的毒素，有的可以數分鐘到幾小時內發病，出現胃腸道反應，表現為噁心、嘔吐、腹痛等。 至於一些慢性損害，則可能產生血液毒性、肝臟損害、神經毒性等。
 
 
 
 
 
煮粥煲湯，放4種食物要格外注意
 
 
 
 
1
 
花生

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為什麼放花生要注意？ 主要是因為很多花生是不是黴變外表是看不出來，你得剝開或者吃到嘴裏才發現原來變質了。
 
但是煮過的花生本身味道就會發生一些變化，所以當你把花生煮熟了吃就算味道不太對，你可能會認為這隻是煮花生的味道。
 
小編提示花生一旦黴爛后產生的黃麴黴毒素，被世界衛生組織劃定為1類致癌物，可引起肝臟、腎臟損傷，甚至可以成為肝癌的導火索。
 
此外，黃曲黴菌喜歡生長在果仁和含油的種子內。 玉米、大米、大麥、小麥等糧食也容易有這種毒素。
 
2
 
帶斑點的紅薯
 
紅薯一旦受到黑斑病菌的侵襲，就會長斑。 如果吃下這種黴變紅薯，中毒癥狀可在吃之後幾個小時內出現。 主要可表現為：胃部不適、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉。 嚴重時甚至會發生高熱、頭痛、氣喘、抽搐昏迷等癥狀。
 
3
 
帶酒味的黃花菜
 
黃花菜有個致命的缺點——容易黴變。 如果黃花菜帶有一股酒味，曬乾后呈紅、黑色，水發後發軟、爛掉，不要猶豫立刻丟棄。

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4
 
帶氨水味的蝦皮
 
蝦皮變質會有一股氨水味，就是像是臭了的雞蛋那種味道，並且其中存在強致癌物——亞硝胺，誤食后可增加致癌風險。 所以
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