家裡有芝麻油的，一定要看看，可厲害了－8733684的部落格

裡邊，做菜的時候吊上一點兒。

但是，大家可能想不到這種由芝麻炒熟、香榨后的純植物油卻有著非常好的養生功效：既可內服，又可外用; 既可生用，又可熟用; 既可單獨用，又可配伍用; 既是眾多佳餚的天然調味品，又是健康保健的「長壽食品」，甚至和雞蛋配合好了，還是一味百試百靈的偏方，僅僅作為食用卻顯得有些浪費了！

《老年世界》曾報導，很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有濃郁的香氣，不僅能彌補他們“餐中無油”的缺憾，還可起到軟化血管、等不一樣的保健功效（當然也要控制食量哈），謠言過濾器還曾經發文驗證過香油有補腎的功效。

香油是個能人，三個作用與眾油不同！

《廣州日報》曾經採訪廣州中醫藥大學第一附屬醫院先烈東門診部李功營副主任中藥師，特別講到這個芝麻油的三個作用：保持血管彈性、防便秘、解毒：

芝麻油是一種健康油，它以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，既含蛋白質、氨基酸，還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質和維生素A、D、E等。

其中，維生素E對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果，對軟化血管和保持血管彈性效果更佳;
亞油酸為不飽和脂肪酸，有調節膽固醇的功能，有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效;
卵磷脂是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，經肝臟和腎臟的處理排出體外，還具有良好的親水性和親油性，能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。