5.飲食因素
其實人和世界上的自然萬物一樣，都有生老病死的過程，而人體的各項機能，也有從生成、到頂峰、再逐步衰退的階段。從理論上來說，人體的各組織能力從更年期開始走下坡路，這期間會有各種身體的不適癥狀，到了70歲以後，機能會有一個快速的下降。發表於權威期刊《自然》的一項新研究中顯示，劍橋大學領導的研究團隊發現了一個促進老年人血液成分發生“災難性”變化的過程，解釋了為什麼70多歲的人會突然變老和虛弱
科學團隊主要從新生兒至81歲各年齡段的人類血細胞為研究對象，發現65歲以下成年人的骨骼中有2萬到20萬種不同類型的幹細胞，他們產生了各種各樣的紅細胞和白細胞，但是對於65歲以上的人群來說，卻呈現出截然不同的情況。這些突變幹細胞產生的血細胞通常治療性較差，當它們最終佔據人體骨髓血細胞產生的主導地位，血細胞群體多樣性會發生不可逆的減少，正常功能性成熟血細胞的產生也被擾亂，眾多與衰老相關的疾病開始頻發。研究人員說：「我們首次表明，在整個生命過程中逐漸積累的突變會導致老年時血細胞數量發生『災難性』變化，這種指數增長解釋了為什麼身體在70歲後突然變得脆弱」。心脑血管疾病是导致患者死亡风险最高的疾病，很多人都没有放在心上，但很多老人不是因为癌症而去世，而是因为冠心病，脑梗，脑出血等心脑血管疾病而去世。研究發現，大多數65歲后的老人都會出現心腦血管病，其中有15%可能會突發臨床事件。 如果70歲後還沒有患上心腦血管疾病，那麼說明身體很健康。老年人群發病率和病死率最高的就是骨折所引起的併發症，因為很多老年人隨著年齡的增長會逐漸出現骨質疏鬆的問題。 比如不慎跌倒很容易會導致髖部骨折的癥狀出現，骨折或咳嗽可導致腰椎或胸椎骨折。出現骨折后，很多老人將面臨長期臥床、肺部感染、壓瘡、下肢深靜脈血栓、尿路感染或便秘等併發症。癌症是一種很可怕的疾病，如果家中有人感染了，那麼這個家族就會陷入一片混亂之中，這是一種難以治療的疾病，需要花費大量的金錢，一般的家庭根本承受不起。
我們研究了很多的健康，有的人甚至很講究但是並沒有長壽，但是生活中的一些長壽老人有的什麼也不懂但是就是長壽，其中發現他們有一個共性，就是不挑食，長壽的人基本都不挑食。 那麼不挑食的人為什麼能夠長壽呢？其實從營養學的角度來講，長壽的人不挑食是符合營養均衡的法則種類多這一個原則。
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