醫生提醒：這5物，能不吃就不吃
黃麴黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖。
研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。 這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。
鹽如果吃多了會導致胃黏膜受到損害，增加致癌物質對身體的損害，容易誘發胃癌的出現。 經常吃多鹽的食物會導致血壓變高。
而且鹽當中的鈉離子會破壞到身體的細胞，而身體為了修復被破壞的細胞，就會出現代償性增生，這樣會增加癌變的風險
3.加工肉
有確切證據證明午餐肉、火腿腸、罐頭等加工肉肉質不新鮮，含防腐劑及亞硝酸鹽，可增加患者罹患腸癌的風險，應當減少上述肉製品的攝入。
其他垃圾食品，比如燒烤類食物、煎炸類食物、麻辣燙等，同樣會刺激腸道粘膜，引起慢性炎症，增加患癌幾率
檳榔已被列為一類致癌物，主要是因為含有的檳榔鹼，會破壞正常細胞，影響DNA的正常修復，還會造成氧化應激反應，引發口腔癌、食管癌等癌症。
此外，檳榔的植物纖維更粗糙，容易對口腔黏膜造成刺激，進一步誘發癌變。 經常吃檳榔的人一定要戒掉，而沒吃過檳榔的人，也不要出於好奇心去嘗試。
現在很多人都喜歡吃油炸的時候，因為吃起來很香，並且製作方法也比較簡單。 但是油炸食物在加工的時候，會出現反覆的食材利用。
這樣就很容易引發多環芬烴，這種物質是屬於非常強大的致癌物質，所以在平時還是要少吃油炸食物，特別是在外面吃。
建議以植物性飲食為主，每天食物中的蔬菜、水果、谷類、豆類應佔比較高。 同時多吃全麥麵粉、糙米、薯類、玉米等加工少的粗糧，戒除煙酒等不良嗜好，避免燒烤、火鍋等刺激性飲食。
維生素片或者葉酸對於缺乏的人來說，本應該食用，例如，懷孕早期是需要補充葉酸，但也需要在醫囑下執行。 現實中很多人身體並無大恙，卻執意購買食用，此時，就會有危害。
葉酸可增加癌症的發病風險，特別是前列腺癌和直腸癌。 β-胡蘿蔔素可增加肺癌和胃癌的發病風險。 其實新鮮蔬菜、水果中本來就含有葉酸、維生素。 我們完全可以從大自然中獲得，而不必攝入人工製成的成品。
目前抽油煙機的效能範圍僅在油煙機下方45釐米，其餘油煙散發的有毒油煙量是一根香煙的上千倍，人每天在這種環境中吸收的有毒油煙比一小時內抽兩包煙還多。
建議主婦們不要太迷信抽油煙機，減少高溫煎炸的不健康烹調方式，多開窗保持廚房空氣流通。
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