蜂蜜當中大約含有0.1~0.4%的抑菌素，其中幾乎沒有水分，即便是細菌入侵，也很難以出現滋生現象。
而且對於那些蜜蜂比較完好的蜂蜜而言，放置在陰涼乾燥的地方，一般情況下並不會出現變質的問題。
食醋屬於是一種發酵的酸味液態調味品，而食醋在日常生活里的種類也是多種多樣的，其中以陳醋和米醋最佳。
食醋可以解膩去腥，並且可以增強食物的香味與鮮味，可以在食物加熱的過程當中使其中的維生素c減少變低，而且還能夠使烹飪原料當中的鈣質溶解，更容易被身體吸收和利用
而我們國家最有名的食醋，那可能就是山西的老陳醋了，其最大的特點就是取消了老陳醋的保質期，而老陳醋總體品質要求很高，已經達到了久放不壞的相應標準。
或許大家都有聽說過「白酒越陳越香」這句話，真正品質好的白酒放置時間越長，其香味也就會越濃，並且口感也會越好。
酒精含量超出10%的白酒就有著很好的殺菌消毒效果，能夠很好的殺滅其中的微生物，在密閉的條件之下，微生物以及細菌不容易繁殖，所以只要白酒儲存得當，一般都不會出現變質。
而對於那些儲存方式不當的白酒，則會容易產生酒精揮發的問題，這就會使酒精濃度下降，並且就算是沒有到達保質期，依舊會容易變質。
我們大家都知道黃豆屬於是一種新鮮的豆類食物，它經不起長時間的儲存，但是經過曬乾的黃豆就不一樣了，其中的水分有所流失，而含水量大概僅僅只有8%左右。
干黃豆的保質期大概是兩年左右，如果保存得當沒有受潮或者是受水，那麼還能夠保存更長的時間。
但是大家也要注意一點，經過長時間的放置乾豆類食物，很有可能會滋生黃麴黴毒素，如果發現乾豆類食物出現了發黴、有異味等變質問題，就千萬不要再吃了。
怎樣保持最佳品質和安全性的建議存儲時間？ 裡面有大學問
不同類型的食物，在不同保存的條件之下，我們又該怎樣的去保持最佳的質量和安全性呢？
關於食品的儲存問題，陝西省的疾控中心也對此專門整理了一個相關的表格，如果你有需求，大家可以收藏瞭解：
留言列表
留言列表
