v今日元宵節，提醒您：「三樣不上桌，福氣不進門」，傳統習俗莫忘－8733684的部落格

元宵節又稱上元節、燈節，是一年一度的傳統節日，習俗有賞花燈、吃元宵、猜燈謎、放煙花、扭秧歌、舞獅等一系列的活動，正月十五是新年後的第一個月圓之夜，天官賜福的好日子，元宵節白晝為市，熱鬧非凡。

元宵節的節令美食，南方人喜歡吃湯圓，北方人喜歡吃元宵，這是兩種完全不同的東西，湯圓的“包”出來的，而元宵則是“滾”出來的，口感和製作方法都大不相同。

正月十五這一天，大街上掛滿了花花綠綠的花燈，到處花團錦簇，燈光搖曳，有些企業還會燃放煙火，點亮了夜空，格外熱鬧。

今日元宵節，提醒您：「三樣不上桌，福氣不進門」，傳統習俗莫忘

進入春天之後，菜市場多了很多新鮮蔬菜，看見生菜別錯過，口感清脆，營養美味，對比大魚大肉，一點也不遜色，生菜寓意“生財”，就是圖一個好意頭！

1、準備一把新鮮的生菜，清洗乾淨，控幹水分，起鍋燒水，水開滴入植物油，舀入少許的食鹽，放入生菜焯燙一分鐘，撈出過一下冷水，控幹水分，裝盤備用。

2、簡單調一個料汁，碗中加入生抽、蠔油、白糖、食鹽，2勺清水攪拌均勻，起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，倒入料汁炒香關火，淋入到生菜上面，即可開吃。

湯圓和元宵雖然製作方法不一樣，但外形相似，都是圓滾滾，胖乎乎的，入口軟糯香甜，回味無窮，吃湯圓寓意新的一年家庭幸福美滿，團團圓圓，家和萬事興。

1、準備一斤元宵或湯圓，如果是冷凍的，需要提前解凍幾分鐘，也可用涼水泡一泡，大概一分鐘就可以了，起鍋燒水，水開倒入湯圓，大火煮開，倒入少許的涼水，繼續煮開，等湯圓全部上浮，差不多就熟了。

2、煮湯圓最忌諱的就是長時間煮，人一定要守在旁邊，因為不管是湯圓還是元宵，都有一些糯米粉，煮的時候容易糊鍋粘底，煮好的湯圓，一定要趁熱吃，軟糯香甜，鮮香美味，元宵節這一天，一定別忘了吃湯圓。

用紅棗的做的棗馍，不但顏色漂亮，還口感香甜，寓意吉祥，過年過節的時候，民間老百姓都喜歡整一些棗糕，棗香馥鬱、清甜怡人，看起來很喜慶，能增加過節氛

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