千滾水、隔夜水會致癌嗎？
在我們的日常生活當中，不管是在生活里還是在網上，大家都有聽說過這樣的言論：“千滾水、隔夜水容易致癌千萬不能喝。 ”
其實這樣的說法完全是不科學的，雖說在高溫缺氧的條件之下，確實會容易使水當中的部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，但是經過實驗證實其中的亞硝酸鹽含量很低，大約僅僅只有0.007mg/L，即使是燒開水后亞硝酸鹽才升至0.021mg/L。
而根據我國的相關標準，限定生活飲用水當中的亞硝酸鹽含量數值≤1 mg/L，這也就意味著把水煮沸200次才會超過此限制，所以我們大家根本不需要擔心千滾水會容易致癌的相關說法。
而隔夜水同樣也不會帶來致癌問題，同樣的只要是大家飲用的水源安全，並且水杯是乾淨的，大家就可以喝。
大家也可以設想一下早上燒的水晚上能喝，那麼為何晚上燒的水早上就不能喝了呢？ 同樣是經過幾個小時，這兩個時間段的水並沒有太大的區別。
但是對於一些腸胃不太好的人而言，喝之前一定要對水進行充分加熱，避免由於其中的一些細菌而刺激腸道，所以大家平時也要放開心，不要去拒絕隔夜水或者是千滾水。
2類水經常喝，或是在喂「癌細胞」？ 不是千滾水，也不是隔夜水
有一些比較熱愛養生的中老年人，每天都可以說是保溫杯不離手，而他們也會講究趁熱喝。
但是滾燙的水卻會容易對口腔和食道帶來一定的損傷，若是長期飲用超過60°C的熱水，食道黏膜就會不斷的遭受到刺激。
此時會使食道黏膜增生，時間一久就會容易誘發食道癌出現，所以在喝水時一定要注意水溫，不要喝溫度過高的水
由於自來水都是經過氯化消毒處理過的，而且在此處理過程當中一般會分離出13種對身體有害的物質。 其中的氯仿、滷化烴等物質就有著非常強的致癌效果，若是長期去喝這些沒有煮沸的自來水，就會容易增加直腸癌等癌症的發生風險。
不過當水溫燒到100攝氏度以上時，其中的這些有害物質就會隨著煮沸之後的蒸汽蒸發，所以大家一定要先把水煮沸了之後再去喝。
適時喝水指的就是千萬不要等到自己感覺口渴了再去喝水，感到口渴時，其實已經說明身體里的水分缺乏已經比較嚴重了，在沒有感到口渴前及時喝水更好。
也可以根據個人的出汗情況進行調節，並且不要一次性大量飲水，可以分為多次少量喝水，過多或吃過少喝水都會給健康帶來麻煩。
如果有腎衰竭、心力衰竭等問題，喝水時一定要懂得調整好用量，而具體飲水量也要根據個人的實際情況遵循醫囑而定。
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