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提到菌類,第一個想到的就是蘑菇,蘑菇經過高溫烹飪之後會產生大量的硝酸鹽,放在冰箱中低溫保存,第二天加熱後繼續吃的話,進入人體內的亞硝酸鹽含量會增加。
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經常吃第二次加熱后的蘑菇可能出現腹痛、腹瀉等癥狀,長期這樣吃會增加罹患消化系統腫瘤的概率,所以菌類食物不建議二次加熱後繼續吃,盡量一次性吃完,吃不完扔掉。
蝦、蟹、花甲等海鮮類食物不適宜二次加熱,沒吃完的海鮮如果放置太久,容易滋生細菌,產生毒素,增加肝的解毒負擔,最好現做現吃。
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菠菜草酸含量高,需要焯水之後食用,再加上菠菜中還含有大量的硝酸鹽,如果二次加熱的話,菠菜會因為再次受熱轉化為亞硝酸鹽,從而對人體有害。
牛奶不能反覆加熱,時間長了牛奶就會變質,從而滋生細菌,容易造成腹瀉。 另外,反覆加熱牛奶,會使牛奶中的蛋白質變性,導致營養的缺失。
所以,正常的牛奶熱了就給孩子喝,不要反覆加熱。
因銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟的銀耳湯,如果放置時間過久,硝酸鹽會分解還原成亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力,從而破壞人體正常造血功能,影響健康。 所以銀耳湯最好現做現喝,不要隔夜。康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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溏心雞蛋主要是指沒有煮熟的雞蛋,這樣煮出來的雞蛋無法徹底殺滅雞蛋中的沙門氏菌。 如果再放置一晚,增加
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