在下午6点前完成进食，一直到第二天早晨8点再吃早餐。这中间的断食时间超过12个小时，相当于间歇性断食。
这样一个过程，对机体整个代谢机能的改善非常有好处。
但是，如果白天断食12小时，效果会很差。夜间进食，会导致睡眠节律紊乱、糖皮质激素分泌紊乱，影响血糖和脂肪的代谢。所以虽然白天断食了12小时，但也容易肥胖，血糖、血脂都控制不佳。
对于糖尿病的患者，郭立新教授推荐，早餐要吃好，还要吃饱。早餐应该摄入全天50%的热量，而且早餐不仅要吃主食，还要吃肉和菜。
午餐摄入全天热量的30%，晚餐摄入全天热量的20%。每一餐都要让食物丰富和多样化，都要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蔬菜均衡摄入，才是正确的。
日常糖友适宜选择升血糖指数较低的主食，如极少加工的粗粮，煮过的整粒小麦、大麦及黑麦、麦麸、硬质小麦粉面条等，还有一些“跨界”主食也是糖友不错的选择。
如土豆、山药、藕、茨菇等“跨界”主食，也是适宜糖尿病患者吃的主食。
但糖友一定要注意，选择这些食物当主食时，一定要相应减去一部分粮食摄入，一般半两粮食可以换150g~200g的以上“跨界”食物。
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富。
很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。如芹菜、西兰花、卷心菜、茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，这些蔬菜，是控糖的好帮手，在每天的控糖蔬菜中，要“重用”，血糖越高，吃的比例越大。
红肉和禽肉摄入较多的参与者糖尿病患病风险增加，鱼贝类摄入不增加相关风险。
红肉食用最多的人群相较于食用较少人群糖尿病风险高23%，大量食用禽肉与糖尿病风险增加15%相关。将红肉换为鱼贝类后，相关风险降低。
如果合并有高血压，低盐饮食计划，也可以要求厨师在食物中少添加食盐。
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