一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質。 另一方面，蘿蔔性寒涼，能潤燥清火、去油膩、有助消化。
材料：蘿蔔500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、薑少許。
做法：將羊肉、蘿蔔洗净切塊，分別焯水備用。 鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油，同時放蔥段、薑片。 蓋上鍋蓋燉5分鐘后放入熱水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。 待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
羊肉和黑豆都是富含蛋白質的食材，但它們的來源不同，兩者一起燉煮，其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質能夠氨基酸互補，更有利於蛋白質的利用;
從中醫的角度分析，黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨”的良好功效，而羊肉具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用，因此兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
做法：羊肉和黑豆的比例約為10：1，將黑豆洗净提前浸泡4~12小時; 羊肉洗净切塊，如果感覺肉不太新鮮，可以先進行沸水焯燙，注意焯燙時間要短，去掉血水即可; 把肉、黑豆和浸泡豆子的水一起放入鐵鍋或砂鍋當中，加入適量的冷水，水量不用太多，能沒過肉即可; 再加入料酒、生薑、蔥段等可以去膻的調料，調味料不宜過多，以免奪去肉本來的香味; 調料加好之後，大火燒開，然後改成微火慢燉。 一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黑豆軟爛為止。 出鍋的時候，撇去浮油，根據自己的口味放入鹽、蔥等調味即可。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥
秋冬季節是關節炎高發、加重的季節，適當進補，增強體質，可以多吃些羊肉，燉煮的時候多放些生薑，能夠幫助溫經活絡、暖身驅寒、保護關節。
材料：取羊肉60克，豆腐兩塊，生薑15克，將羊肉煮至八成熟時，加入生薑、豆腐，煮熟后調味食用即可。
做法：羊肉洗净，放入滾水中氽燙一下后馬上撈出，再次沖洗乾淨備用。 熱鍋倒入油小火燒熱，放入薑片小火爆香至顏色變深且捲曲，放入羊肉續炒約2分鐘，依序倒入米酒和水改中火煮至滾後再改回小火，加蓋燉煮約50分鐘，熄火續焖約10分鐘，最後加入調味料拌勻即可。
一些人一到冬天就特別怕冷，一旦飲食生冷就會腹痛腹瀉，或胃脘冷痛、腰膝冷痛。 出現這種情況，每周吃幾次羊肉燉豆腐就可以了。
羊肉性甘溫，能補虛益氣、溫中暖下，可以促進血液迴圈，以增加禦寒效果。 豆腐能益氣寬中，生津潤燥，而生薑也能加快血液迴圈。
吃羊肉時搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
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