4、菱角——薑片蟲及其囊蚴
菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。 但新鮮的菱角清爽可口，很多人會在市面上購買菱角，就會直接將菱角剝殼后，當水果生吃。 菱角生長在濕泥地中，這也是薑片蟲的寄生之所，直接生吃或用牙齒去啃皮，很容易感染菱角外殼上的薑片蟲及其囊蚴韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用5、蓮藕——血吸蟲和薑片蟲
蓮藕是生長在湖泊裡的淤泥中，容易有寄生蟲比如血吸蟲、薑片蟲，還有一些其他水裡需要水的環境來生長寄生蟲。 再加上很多地區經常用糞便作為植物的肥料，很容易將蟲卵帶入水中。 如果吃了帶有寄生蟲的生藕，寄生蟲附著在人體腸道上，則會成腸損傷、潰瘍、使人腹痛、腹瀉、消化不良6、薺菜——蟲卵
薺菜是一種很受歡迎的野菜，一般都是在路邊摘取的。 如果不能精心的照料，其中可能會含有寄生蟲，所以大家在購買薺菜的時候，一定要認真挑選食用之前，一定要徹底清洗乾淨，烹飪的時候要提前用熱水焯一下，減輕寄生蟲、有害物質等對於人體的損7、花菜——蟲子和蟲卵花菜的口感比較鮮美，食用價值也很高，因此受到了很多消費者的歡迎。 但是花菜裡面也是特別容易繁殖寄生蟲的。 花菜看上去就是表面有小孔的，因此很多人在清洗的過程中也是經常不能清理乾淨的。 因此很容易有寄生蟲殘留，所以在食用花菜的時候最好焯水。
8、魚腥草——蟲子、蟲卵魚腥草是一種蔬菜，魚腥草也叫折耳根，吃起來口感也很不錯，尤其是涼拌。 魚腥草屬於一種植物，會存在有細菌，也不排除會有蟲子、蟲卵等依附在魚腥草上面。 吃魚腥草時可以用水徹底清洗乾淨。 如果擔心魚腥草有寄生蟲，可以將魚腥草用開水焯燙一遍，殺死可能存在的寄生蟲，再涼拌著吃。
錯誤的吃蔬菜方法
1、先切后洗
蔬菜中許多營養素及有益物質都是水溶性的，切細切小后的蔬菜在洗滌過程中會使營養物質大量流失於水中。 正確的方法是先洗后切再燒煮。
2、擠掉菜汁在做菜餛飩、包子的餡心時，需把蔬菜斬細，會有大量的汁水流出蹺蹺岔養。 有的人為了成型或包餡的方便挹擲秦把把汁水擠掉，這樣就把菜中70%的維生素、礦物質丟棄了。 正確的方法是將蔬菜與香乾、香菇、肉等一起剁切、攪拌，讓蔬菜的『汁水滲到其他餡子中，還可使包子更可口。
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3、蔬菜久藏
變蔫的蔬菜不但吃口不好，維生素C大部分被破壞。 蔬菜中的無毒的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，不再有攜氧能力，嚴重時會使人指甲、口唇，甚至全身出現青紫、氣急等癥狀。 所以蔬菜要盡量吃新鮮的。
4、盲目生吃有的蔬菜本身含毒，必須經加邪昶略卦熱燒煮才能破壞其中的毒素，如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即屬此類。 可生吃的蔬菜必須是本身無毒芟坳葩津，且未受污染的蘿蔔、番茄、黃瓜等口感良好的品種。 現在市場上絕大多數的蔬菜都噴洒過農藥，會對人的健康造成損害。
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